白酒英文-军马酒业(在线咨询)-西岗白酒

酱香型亦称茅香型，以---、蜚声中外的美酒为代表，西岗白酒，属大曲酒类。其酱香---，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香但不能出头，香味细腻、复杂、柔顺含泸泸香不---，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散有“扣杯隔日香”的说法，味大于香，苦度适中，酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是：无色或微黄透明，无悬浮物，无沉淀，酱香---、幽雅细腻，空杯留香幽雅---，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格---、明显、尚可。

酱香白酒在经历一年的酿造工艺后会进行窖藏，而窖藏年限至少3年。通过三年的窖藏，新酒的---性大、冲鼻、辛辣等缺点渐渐消失，白酒执行标准，酒体渐渐变得醇厚协调、细腻---，酱香味也变得纯正、柔和，白酒英文，渐渐出现陈味。但是现在大多数的酱香白酒都是窖藏5年，然后再用老酒勾调而成，酒的口味比3年的年陈香。纯粮酿造的白酒才是真正的好酒，粮食酒才是好酒。酱香型白酒的发酵方式正是纯粮固态发酵法，它的原料是红缨子糯高粱、小麦、赤水河水。